En esta entrevista hablamos sobre:

✨ Lo que aprendió después de vivir 7 años en Estados Unidos como ilegal 
✨ Todos los trabajos que ha tenido 
✨ Su curiosidad por aprender de la cocina
✨ ¿Cómo logra que sus equipos sean disciplinados e impecables?
✨ Cómo desarrolla esa capacidad de aprender
✨ El secreto para saber ofrecer los platillos de tu restaurante a los comensales
✨ ¿Qué es lo que nunca debes de hacer como líder?


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Chef Toño de Livier (invitado):


✨ Es uno de los chefs más reconocidos sin haber estudiado para chef 
✨ Su carrera empezó trabando en cocinas de New York 
✨ Ha diseñado y asesorado conceptos de restaurantes en Jalisco, Baja California, Cancún, CDMX, Vancouver, Uruguay
✨ Ha sido juez en diversos concursos de cocina como Cocinero del año 
✨ Es y ha sido conductor en canales como Utilísima en diversos programas, TV Azteca en “Cocineros mexicanos”, Televisa “Familias frente al fuego”, TNT “Space Parrilleros”,…
✨ Fue corresponsal gastronómico en el mundial de Rusia 2018 con TV Azteca para el programa Los Protagonistas 
✨ Actualmente su serie “Menú para Todos los Días” va por su tercera temporada al aire en el canal gourmet 
✨ Es juez en los programas Master Chef México y Top Chef México
✨ Es chef co-propietario de los restaurantes La Media, Corriente y Ahumadora en Rosarito, Baja California


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Maite Valverde de Loyola: 

✨Creadora y host de MENTORES 
✨Fundadora y directora de “Yes to Value”, empresa que ofrece "performance mentoring” a través de conferencias y cursos multimedia sobre Mindfulness, disciplina, hábitos, bienestar, desarrollo de inteligencias, reducción de estrés, inteligencia emocional y hablar en público.
✨Fundadora y productora de su canal de YouTube y podcast: Maite Valverde de Loyola 
✨Da cursos, conferencias y mentoría en performance, bienestar, inteligencias (inteligencia emocional y social) y public speaking
✨Tiene una Maestría en Mindfulness (Universidad de Zaragoza - 2017 - 2019) 
✨Certificación en Formación Maestros de Meditación (Yoga Espacio, 2 años 2014-15) 
✨Más de 10 años ofreciendo contenidos en medios de comunicación sobre: inteligencias, performance, disciplina, hábitos, meditación, estilo de vida, bienestar, logro de metas (ej: con Ricardo Rocha en Telefórmula, Televisa, TVC, Youtube) 
✨Mentora de meditación para empresas, universidades y grupos privados (desde 2014). 
✨Practicante de meditación (más de 10 años) 
✨Fue productora y titular de su programa Dimensión 11:11 (103.3FM 2017-2019, Radio Fórmula. De lunes a viernes 11pm) 
✨Da terapia individual basada en Mindfulness y trabajo corporal
✨Es parte del equipo que está formando la siguiente generación de maestros certificados de Yoga Espacio (2019-2020) 

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