先日、エンジニアの山岡さんに作っていただいたカレーが美味しすぎたので、作り方を記録に残すことにしました。

カレーを食べて、元気に過ごしましょう！

【バターチキンカレーの作り方】

◎材料(4〜5)

鶏むねにく　400~500

バター　30g~40g

◎マリネ液

ヨーグルト　400g

おろしにんにく　大さじ2

おろし生姜　大さじ2

ガラムマサラ　大さじ1

ターメリック　大さじ2〜3

コリアンダー 大さじ1

クミン　大さじ1

パプリカパウダー　大さじ４

チリペッパー　お好みで

塩　大さじ１

レモン　半分

◎作り方

①マリネ液の材料を混ぜる。

②鶏胸肉にフォークで穴をあける

③①に鶏胸肉を入れて一晩置く。

④次の日に、③をフライパンに入れて弱火で20分〜30分くらい温める。

⑤バターを入れて溶けたら出来上がり！

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