農林水産省が定めた『食肉小売品質基準』によると、牛の部位はサーロイン、ヒレなど全11部位に分けられているそうです。それでは、焼肉の定番中の定番「カルビ」はどうなのか……とふと思いさっそく『全国焼肉協会』に取材。すると「実はカルビは特定の部位ではありません。国が定めた11部位の中にカルビは無いのです」との回答が！
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【Clip】
ラジオ関西が毎週月曜～木曜の14時30分から放送している情報番組。月曜日はシンガーソングライターの近藤夏子とラジオ関西アナウンサー春名優輝が担当。コーナー『メカラウロコ!?』では、目から鱗が落ちるような意外な事実やライフハックを紹介している。
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