在全球永續發展的大潮中，飲食產業也迎來了全新挑戰：如何兼顧糧食安全、環保與經濟效益？本集將帶你探討永續飲食的核心趨勢，從人口結構變遷到糧食系統挑戰，從食品保存技術到環保包裝創新，我們將揭示軟包裝如何在永續飲食中扮演關鍵角色。