長照甘苦123

失智進食感想

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針對失智症患者從輕度到重度進食照護，每一階段的注意事項會有所不同。以下是分階段整理，幫助你更好地照顧患者：



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🟢 輕度失智進食注意事項：


特徵：

• 記憶力減退、容易忘記吃飯。

• 能自己吃，但會忘記時間或吃過了。


注意事項：

  1. 定時定量提醒吃飯：

    2. • 可使用鬧鐘、日曆提醒。

    • 家屬陪同、一起用餐效果較好。
    1. 餐點簡單清楚：

      2. • 避免複雜料理，選擇容易辨識的食物。

      • 不要太多選項，以免混亂。
      1. 避免分心：

        2. • 關掉電視、手機，營造安靜用餐環境。
        1. 鼓勵自主進食：

          2. • 不要急著幫他餵，鼓勵自己用湯匙、叉子吃。
          1. 多關心水分攝取：

            2. • 他們常忘記喝水，要特別提醒喝水。


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            🟡 中度失智進食注意事項：


            特徵：

            • 開始出現吞嚥困難（輕微）、忘記餐具怎麼用。

            • 有時吃太快或只挑特定食物吃。


            注意事項：
            1. 使用輔助餐具：

              2. • 加大握把的湯匙、止滑餐盤，幫助握持。
              1. 食物改質：

                2. • 食物剪碎、壓爛，避免嗆到。

                • 使用「軟質食」或「泥狀食」。
                1. 餵食要慢：

                  2. • 等他吞完再餵下一口，觀察有無嗆咳。
                  1. 姿勢正確：

                    2. • 坐直，避免半躺餵食，防嗆。
                    1. 注意進食行為：

                      2. • 若出現咬舌、囤食（食物含在口中不吞），需特別關注。


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                      🔴 重度失智進食注意事項：


                      特徵：

                      • 無法主動進食、吞嚥困難明顯。

                      • 可能完全無法用言語表達餓或飽。


                      注意事項：
                      1. 考慮專業吞嚥評估（語言治療師）：

                        2. • 評估是否可安全進食或需改為管灌。
                        1. 飲食改為泥狀/濃稠液體：

                          2. • 預防嗆咳與吸入性肺炎。
                          1. 餵食姿勢與技巧：

                            2. • 需專人操作、慢慢餵，頭部微前傾。
                            1. 觀察吞嚥反應：

                              2. • 每口都要確定吞嚥後再餵下一口。

                              • 若常嗆咳，需考慮鼻胃管。
                              1. 口腔清潔重要：

                                2. • 飯後要清潔口腔，避免誤吸食物殘渣。


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                                ⚠️ 額外建議：

                                • 📅 建立進食紀錄，觀察飲食量變化。

                                • 👩‍⚕️ 定期請營養師協助規劃菜單。

                                • 🧠 若有「失認」（認不得食物）要多引導。

                                • 👪 家屬多陪伴進食，有助情緒與食慾穩定。


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                                長照甘苦123By ZIHRONG HUANG