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水野仁輔のスパイスバルーン
By 水野仁輔
東京スパイス番長という料理集団メンバーで10年ほど、毎年インドに通い、インド料理の探求を重ねていますが、
メンバーの中でインド人を父親に持つ、メタ・バラッツのインド小噺をもっとたくさん聞いてみたくなり、ポッドキャストを始めることにしました。
カレー調理に関する具体的な話は出てこないと思いますが、ジャパニーズカレーのルーツであるインドのお話を暇つぶしに聞いてもらえたらと思います。
隔週土曜日に更新予... more
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FAQs about 水野仁輔のスパイスバルーン:
How many episodes does 水野仁輔のスパイスバルーン have?
The podcast currently has 60 episodes available.
水野仁輔のスパイスバルーン episodes:
May 14, 2022第59話 “ちょっと聞いた話なんですけど：PART2” 編 ネコとネズミのちょっと不思議でちょっと怖い？、お話...more
April 30, 2022第58話 “ちょっと聞いた話なんですけど……” 編 なぜか、落語とカレーの関係、についてのお話...moreApril 02, 2022第57話 “思い出のラッサムスープ” 編 March 19, 2022第56話 “私のスワラジ運動” 編 March 19, 2022第56話 “私のスワラジ運動” 編 March 05, 2022第55話 “移り住む人たちが作る豊かな食文化” 編 February 19, 2022第54話 “赤いペッパーのお話” 編 大航海時代のチリやペッパーについて、のお話...moreJanuary 29, 2022第53話 “直径2ミリのマスタードシード” 編 マスタードシードにまつわる興味深いエピソード、のお話...moreJanuary 15, 2022第52話 “カレーパウダー物語” 編 カレー粉をめぐるグローバルな物語、のお話。...moreJanuary 01, 2022第51話 “オイリーインディア” 編 めずらしく、インド料理のお話？...more
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