בפרק ה-18 של שיחת עבודה, מאיה בצלאל עסיס משוחחת עם עמיחי סטינגר, מנכ"ל האגף להתאגדות עובדים בהסתדרות, על מאחורי הקלעים של ההתאגדות. מה קורה כשעובדים מחליטים להתאגד, מהם השלבים בדרך להקמת ועד יציב ומה עושים כשההנהלה מערימה קשיים.