Peter Gorišek iz Mokronoga je v začetku devetdesetih opustil poklic mizarja in šel na samostojno pot kozjerejca in butičnega sirarja. Danes v računalniško vodeni sirarni dnevno predelajo 1.000 litrov kozjega in kravjega mleka, ponujajo pa 25 različnih izdelkov, največ sirov z raznimi dodatki. Za kilogram njegovega kozjega sira z belimi tartufi so nekateri kupci pripravljeni odšteti tudi 2 tisoč evrov. Izdelke prodajajo po vsej Sloveniji, tudi v lastni Hiši sira, izvažajo pa jih v Italijo, Avstrijo, Hrvaško, Rusijo in Združene Arabske Emirate.