En las festividades zoques de Tuxtla Gutiérrez, el sispolá, acompañado de chirmol y canané, es más que un platillo: es historia y tradición. 🍲💛Doña Esthela Chandoquí, comidera tradicional zoque, trabaja para que estas recetas no se pierdan, compartiéndolas con nuevas generaciones. 📖#TuxtlaGutierrez #Chiapas