Caroline satset alt da hun tok over favorittbaren "Redrum" i Hammerfest, men det ble en vond lekse i hva man aldri bør glemme, nemlig skatt, moms og den lokale favorittburgeren. Og Lise fra advokatbyrået Rime forteller om hvordan man best unngår alle gründeres store frykt: å gå konkurs. Vi ringer også til vår utenriksstudent i Paris og i tillegg får vi middagstips av Kristin som jobber i restauranten "Tre Rom og Kjøkken".