INGREDIENTES: 2 solomillos de cerdo 2 cebollas  2 tomates maduros 300 gr de setas frescas 50 gr de piñones 250 ml de vino tinto 70 ml de brandy (coñac) 10 gr de harina Ajo y perejil picados 1 hoja de laurel 1 cubito de caldo de carne Aceite de oliva Sal y pimienta negra 250 ml de agua ELABORACIÓN: Lavamos y escurrimos bien las setas. Salpimentamos los filetes de solomillo y los freiremos con aceite de oliva bien caliente. Los doraremos por las dos caras y los reservaremos. En otra sartén freiremos las setas si son frescas o congeladas para […]