Välkomna till den tredje sommarspecialen 2023 som handlar om mat och dryck. Vi kommer att diskutera hur vi sett på matkultur i Sverige, om mat som specialintresse, om hur man destillerar sprit och hur man provar champagne.
Utdrag ur följande avsnitt:
019 Om matkultur med Richard Tellström  096 Om trender och konsumtionsmönster med Sofia Ulver 122 Om sprit med Calle Magnusson 355 Om champagne med Richard Juhlin
Programledare: Fritte Fritzson Producent: Ida Wahlström Klippning: Marcus Tigerdraake Signaturmelodi: Vacaciones - av Svantana i arrangemang av Daniel Aldermark Grafik: Jonas Pike
Facebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/ Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzson Twitter: @frittefritzson
Har du förslag på avsnitt eller experter: Gå in på www.fritte.se och leta dig fram till kontakt! Podden produceras av Blandade Budskap AB och presenteras i samarbete med Acast
Organisationer som hjälper Ukraina https://blagulabilen.se/ http://www.humanbridge.se/ https://www.rodakorset.se/ https://lakareutangranser.se/nyheter/oro-over-situationen-i-ukraina
Ukrainska statens egen lista (militär och civil hjälp)
https://www.defendukraine.org/donate Become a member at https://plus.acast.com/s/alltduvelatveta.

 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

436 Sommarspecial om mat och dryck

Din populärvetenskapliga podcast. Den snabbaste och roligaste vägen till kunskap och allmänbildning. Ett ämne, en expert, en knapp timme. 
Become a member at https://plus.acast.com/s/alltduvelatveta.

 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Society & Culture

Personal Journals

History

Philosophy

Places & Travel

Education

Training

Language Courses

Higher Education

K-12

Educational Technology

Science

Det blir berättelser från stjärnkök och praktiska tips om vartannat i det här avsnittet där vi dyker ned i matlagningskonsten. Vad krävs för att bli en riktigt bra kock och vilka trender är tydligast just nu i restaurangvärlden.
Vår ciceron är Albin Edberg, som har en bakgrund som tävlande i Kockarnas kamp i TV4 och som assistent under Bocuse d'Or, världens mest prestigefyllda matlagningstävling. Albin har arbetat på restauranger i flera världsdelar och driver just nu sin egen verksamhet.
Programledare: Fritte Fritzson Producent: Ida Wahlström Klippning: Marcus Tigerdraake Signaturmelodi: Vacaciones - av Svantana i arrangemang av Daniel Aldermark Grafik: Jonas Pike
Facebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/ Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzson Twitter: @frittefritzson
Gästfoto: Maria Cruseman
Har du förslag på avsnitt eller experter: Gå in på www.fritte.se och leta dig fram till kontakt! Podden produceras av Blandade Budskap AB och presenteras i samarbete med Acast
Albins lista över favoritkrogar just nu (i Sthlm)
- Bar Libertin - mellanrätter och naturvin i Aspudden. Här träffar man mig 2-3 ggr i veckan. - Gaia - Nästan som ovan fast i Midsommarkransen. - Främmat - Som Frankrike fast man slipper fransmännen och maten är god. Öppnar snart nytt på Söder. - Solen - Adam och Stor-Albins enorma krog vid Slaktis. Barhäng eller låååångmiddag. - Två Små Svin - Smörrebröd, tjeckisk öl och alldeles för mycket Aquavit i Årsta.
Organisationer som hjälper Ukraina https://blagulabilen.se/ http://www.humanbridge.se/ https://www.rodakorset.se/ https://lakareutangranser.se/nyheter/oro-over-situationen-i-ukraina
Ukrainska statens egen lista (militär och civil hjälp)
https://www.defendukraine.org/donate Become a member at https://plus.acast.com/s/alltduvelatveta.

 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

484 Om matlagningskonst med Albin Edberg

I det här avsnittet försöker vi förstå kultur. Ett ord som kan betyda så olika saker. Vad innebär en kultur i samhällsvetenskaplig mening? Och vad kan en kulturkanon göra för samhället? Dagens gäst är Lars Trädgårdh, historiker och författare som också är ordförande i kommittén för en svensk kulturkanon.
Programledare: Fritte Fritzson Producent: Ida Wahlström Klippning: Marcus Tigerdraake Signaturmelodi: Vacaciones - av Svantana i arrangemang av Daniel Aldermark Grafik: Jonas Pike
Facebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/ Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzson Twitter: @frittefritzson
Har du förslag på avsnitt eller experter: Gå in på www.fritte.se och leta dig fram till kontakt! Podden produceras av Blandade Budskap AB och presenteras i samarbete med Acast
Organisationer som hjälper Ukraina https://blagulabilen.se/ http://www.humanbridge.se/ https://www.rodakorset.se/ https://lakareutangranser.se/nyheter/oro-over-situationen-i-ukraina
Ukrainska statens egen lista (militär och civil hjälp)
https://www.defendukraine.org/donate Become a member at https://plus.acast.com/s/alltduvelatveta.

 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

483 Om kultur med Lars Trägårdh

2022 skulle det Svenska rasbiologiska institutet ha fyllt 100 år. Men som tur var avvecklades det 1958 och hade redan då ändrat inriktning på sin forskning. Vad var det egentligen för mylla som skapade rasbiologin och dess praktiska tillämpning: rashygienen? Hur hängde allt ihop med nazitysklands grymheter och var Svenska rasbiologiska institutet verkligen först i världen?
Det reder vi ut i dagens avsnitt, tillsammans med författaren och kritikern Ola Larsmo. Han är aktuell med "Lektion 11 - En bok om rasbiologi". 
Programledare: Fritte Fritzson Producent: Ida Wahlström Klippning: Marcus Tigerdraake Signaturmelodi: Vacaciones - av Svantana i arrangemang av Daniel Aldermark Grafik: Jonas Pike
Facebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/ Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzson Twitter: @frittefritzson
Har du förslag på avsnitt eller experter: Gå in på www.fritte.se och leta dig fram till kontakt! Podden produceras av Blandade Budskap AB och presenteras i samarbete med Acast
Organisationer som hjälper Ukraina https://blagulabilen.se/ http://www.humanbridge.se/ https://www.rodakorset.se/ https://lakareutangranser.se/nyheter/oro-over-situationen-i-ukraina
Ukrainska statens egen lista (militär och civil hjälp)
https://www.defendukraine.org/donate Become a member at https://plus.acast.com/s/alltduvelatveta.

 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

482 Om rasbiologi med Ola Larsmo

Förutom vår fysiska och psykiska hälsa talas det om existentiell hälsa. Det handlar om vår förmåga att tro på och ta vara på livet. Men vad säger egentligen den psykologiska forskningen om livets stora frågor som lycka, motståndskraft och mening?
Dagens gäst är Siri Helle. Hon är legitimerad psykolog, medverkar regelbundet i radio och tv och är just nu aktuell med Existens-boosten, som handlar om just de här frågorna.
Programledare: Fritte Fritzson Producent: Ida Wahlström Klippning: Marcus Tigerdraake Signaturmelodi: Vacaciones - av Svantana i arrangemang av Daniel Aldermark Grafik: Jonas Pike
Facebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/ Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzson Twitter: @frittefritzson
Gästfoto: Caroline Andersson Renaud
Har du förslag på avsnitt eller experter: Gå in på www.fritte.se och leta dig fram till kontakt! Podden produceras av Blandade Budskap AB och presenteras i samarbete med Acast
Organisationer som hjälper Ukraina https://blagulabilen.se/ http://www.humanbridge.se/ https://www.rodakorset.se/ https://lakareutangranser.se/nyheter/oro-over-situationen-i-ukraina
Ukrainska statens egen lista (militär och civil hjälp)
https://www.defendukraine.org/donate Become a member at https://plus.acast.com/s/alltduvelatveta.

 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

481 Om livets stora frågor med Siri Helle

Ingen annanstans i Norden finns så många och så välbevarade medeltida byggnader som på Gotland. Ön var under medeltiden ett välkänt centrum för handeln i Östersjön, med vidsträckta kontakter i dåtidens Europa. Visby var starkt präglat av tyska köpmän och var under långa perioder en viktig medlem av det tyska stadsförbundet Hansan.
Den som ska berätta för oss om det här är Dick Harrison, professor i historia vid Lunds Universitet och just nu aktuell med romanen ”Herrens år - 1402”, som utspelar sig vid just denna tid.
Programledare: Fritte Fritzson Producent: Ida Wahlström Klippning: Marcus Tigerdraake Signaturmelodi: Vacaciones - av Svantana i arrangemang av Daniel Aldermark Grafik: Jonas Pike
Facebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/ Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzson Twitter: @frittefritzson
Gästfoto: Hans Jonsson
Har du förslag på avsnitt eller experter: Gå in på www.fritte.se och leta dig fram till kontakt! Podden produceras av Blandade Budskap AB och presenteras i samarbete med Acast
Organisationer som hjälper Ukraina https://blagulabilen.se/ http://www.humanbridge.se/ https://www.rodakorset.se/ https://lakareutangranser.se/nyheter/oro-over-situationen-i-ukraina
Ukrainska statens egen lista (militär och civil hjälp)
https://www.defendukraine.org/donate Become a member at https://plus.acast.com/s/alltduvelatveta.

 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

436 Sommarspecial om mat och dryck

Download our free app to listen on your phone