Según el Instituto Europeo de Obesidad durante el mes de diciembre cada persona puede engordar entre 3 y 5 kilos. Con este dato no es de extrañar que uno de los propósitos más comunes al iniciar el año sea bajar de peso y además queremos hacerlo de la forma más rápida posible sin tener en cuenta que eso puede dañar nuestra salud. Hoy vamos a tratar de aprender cómo se puede bajar de peso de forma saludable y además nos adentraremos en unas de las modas dietéticas de estos días: las dietas de ayuno. Natalia Hernández, presidenta del Colegio Oficial de Dietistas Nutricionistas de Canarias