Jack Hustinx is oprichter en voorman van de gerenommeerde roots band The Shiner Twins. Hij woont zowel in NL als Austin, Texas en hij vertelt o.a. over zijn passie voor de Stax Studios in Memphis, Tennessee en de FAME Studio in Muscle Shoals, Alabama die in de Jaren 60 vele hits produceerden van o.a. Otis Redding, Booker T & The MG's, Etta James, Wilson Pickett en Aretha Franklin.