In dieser Folge unserer Podcastreihe waldGEFLÜSTER erzählt Sonja Pfeffer, Küchenchefin in unserem japanischen Seerestaurant Mizumi über ihren Alltag, den sie sich so eigentlich nie vorgestellt hätte, was sie an ihrem Team besonders schätzt und warum die japanische Genusskultur etwas ist, wovon wir uns inspirieren lassen sollten. Was wohl das japanische Lieblingsgericht der Küchenchefin ist?