Uno de los objetivos principales de la carrera en Ingeniería de Alimentos es capacitar a personas que sean capaces de analizar, diseñar e innovar en toda las áreas de los alimentos, esto con la finalidad de tener alimentos con la calidad requerida y que cumplan con todas las normas. En este episodio, Laura, docente de la carrera de Ingeniería de Alimentos, nos platica sobre todo el sector alimentario y las diferentes tecnologías que se utilizan, así como también las necesidades de las diferentes empresas. 

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