Hoe bepaal je de structuur van een van de grootste eiwitten ter wereld? En wat levert die kennis ons op? In deze aflevering van Sound of Science vertelt Ilja Voets over haar zoektocht naar eiwitten, en wel één specifiek antivrieseiwit in het bijzonder. Ontdek hoe kennis over dit eiwit, en een bacterie uit de ijskoude wateren van Antarctica, helpt te begrijpen hoe ziekteverwekkende bacteriën in ons lichaam toeslaan.