L’intervista di Miro Barsa del 8 Ottobre 2022 al Maker Faire di Roma a Annamaria Gerardino per il progetto Spectrafood del CNR un progetto per l’analisi, in. maniera veloce ed economica, dei cibi. Un progetto per la salvaguardia del consumatore e per il miglioramento dei processi aziendali di produzione del cibo. Se volete seguire il