Lo "spillover" è il passaggio di malattie da animali a umani, minacciando la salute pubblica. David Quammen analizza questo fenomeno nel libro "Spillover: Animal Infections and the Next Human Pandemic". Antropizzazione dell'ambiente, contatto con animali e cambiamenti ecologici favoriscono il "spillover". Esempi come HIV/AIDS, Ebola e Covid-19 mostrano pandemie da zoonosi. La pandemia Covid-19 sottolinea l'importanza della sorveglianza e della conservazione della biodiversità per prevenire futuri spillover.