La prima parola della settimana è “veri stellati”: sono le mamme e le nonne. Così, lo chef Paolo Donei presenta il suo menù stellato a 20 euro con 20 euro al ristorante Malga Panna di Moena. «Voglio far riflettere il nostro settore e far tornare al centro del nostro lavoro l’ospite e l’accoglienza. Il cuoco […]