Aujourd’hui, j’ai la chance d'être avec le chef pâtissier Stéphane Glacier, qui a remporté de nombreux prix prestigieux, dont le titre de Meilleur Ouvrier de France Pâtissier en 2000 et est devenu champion du monde en tant que coach de l'équipe de France. Il est aussi l'auteur de plusieurs livres de pâtisserie, et il a même créé  école de pâtisserie.

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