Концепция "структуры воды" определяет, как организованы молекулы воды, и была впервые сформулирована более 100 лет назад. Изменение структуры воды влияет на ее физические свойства, а также на микробиологический и химический состав. Это изменение может происходить в результате воздействия различных факторов, которые могут привести к положительным или отрицательным последствиям.

https://biospectrum.shop/blog/struktura-vody