Suomalainen joulupöytä on mielenkiintoinen sekoitus eri historianaikoja ja kulttuurisia vaikutteita. Joulupöytämme antimista näkyy edelleen, miten talonpoikaiset perinteet ovat aikojen saatossa sulautuneet kartanoiden herkkuihin ja nykyään päälle on lisätty vähän modernia twistiä.

Hauska ristiriita jouluruuissamme on se, että toisaalta pöytään haetaan ylellisyyttä, mikä periytyy jo siirtomaakaupan aikoihin, toisaalta syödään hyvinkin vaatimattomasti juureslaatikoita.

Suomalaisen jouluruuan historiasta keskustelevat historioitsija Ritva Kylli Oulun yliopistosta ja tutkija Jere Jäppinen Helsingin kaupunginmuseosta.