В нашем новом экспериментальном выпуске, создатель и владелец пивоварни HopHead, человек придумавший делать суповое пиво, и противник глутамата Евгений Жебенёв.

Сегодня говорим в более интервьюшном формате. Женя рассказывает нам о:

- Суповарении как втором дыхании

- Химии в пиве

- Других линейках своей пивоварни

- Барной индустрии и своих планах после развода с баром во "Флигеле"

- Некромаринисте

- Роме Кютте

- Своих дистиллятах и острых соусах

И конечно же о том, что окрошка из покупного кваса - это не очень хорошо.

Слушай, подписывайся, донать.