El primer Surtopías de 2022 lleva un marco común que nos apunta la actualidad (y que nosotras traemos a nuestro terreno): qué valores hay detrás de nuestro modo de producir y consumir alimentos, y de que formas podemos cambiar el modelo predominante a día de hoy por otros más sostenibles. Hablamos con Justicia Alimentaria de ganadería intensiva y de cómo influye social y medioambientalmente nuestra forma de sentarnos a la mesa. #El AguaQueNoVemos, una campaña de ONGAWA y Carro de Combate, nos da pie para hablar de la huella hídrica de los alimentos: es decir, el agua que se emplea (y, a menudo, se derrocha) para producirlos. Vamos a ir introduciendo con ellas ejemplos de producción y consumo sostenible en el ámbito de la cooperación para el desarrollo, un punto en el que nos detendremos algo más con Solidaridad Internacional. Para completar nuestras entrevistas, ciencia basada en la naturaleza para el reciclaje por métodos biológicos de los plásticos que genera, en gran medida, la industria alimentaria, y revertir el problema del exceso de microplásticos en el suelo. Nos cuenta cómo ensayan hacerlo gracias a gusanos, insectos y microbios la investigadora almeriense María José López. En el cierre, apuntes, de formación, empleo y voluntariado en el sector. Todo ello acompañado por canciones en las que suenan animales.