পার্বত্য তিন জেলার মধ্যে রাঙ্গামাটিকে বলা হয়ে থাকে স্বয়ংসম্পূর্ণ জেলা। অর্থাৎ পাহাড়ের এই জেলাটিকে প্রকৃতি যেন তার দুহাত উজাড় করে দিয়েছে। এখানে রয়েছে দক্ষিণ এশিয়ার সর্ববৃহৎ কৃত্রিম হ্রদ কাপ্তাই হ্রদ ও সুউচ্চ পাহাড়। কৃষিজ এবং বনজ নানান সম্পদে পরিপূর্ণ রাঙ্গামাটি। এখানে পাওয়া যায় নানারকম পাহাড়ি সবজি। তেমনই একটি ঐতিহ্যবাহী সুস্বাদু সবজির নাম ‘বাঁশ কোড়ল’। যাকে ইংরেজিতে বলা হয় ‘ব্যাম্বু শ্যুট’।

বিস্তারিত-https://www.dhakapost.com/country/142630