Conocemos a Mario Aguilar Benítez de Las Chilcas, una empresa familiar llevada adelante por cinco hermanos. Las Chilcas es un establecimiento productivo que está en el norte de la provincia de Córdoba. Empezó siendo un campo ganadero, después sumó la fase agrícola (con esto vino el feedlot) después vino la granja de cerdos y hasta una planta de bioetanol. Y en esa evolución intensa de los últimos años se terminó convirtiendo al establecimiento en un modelo de economía circular.