Fermentação malolática – já sabe tudo? Eu não sabia. Confere a aula do Marco Antônio Salton aqui nesse PodPerguntar, com direito a canja sobre os novos produtos da super safra 2018 e da mega safra 2020. Fermentação Malolática Muitos já sabem: a fermentação malolática é bacteriana e transforma o ácido málico em ácido lático. O...

The post SV#78 – PodPerguntar: Fermentação Malolática appeared first on Simples Vinho.