تمكنت أروى من تحويل الحزن إلى خير وريادة، لتبدأ مشروعها في زراعة المورينجا في الأردن، وإنتاج العديد من المنتجات ضمن علامة تجارية لها، حتى أصبحت تلقب بـ "سيدة المورينجا الأردنية"