En este episodio de Cervesiáfilos podcast platiqué con el Beersommelier Noé Alejandro Soto, quien además cuenta con la certificación Certified Cicerone Beer Server y es Juez Reconocido BJCP. Abrimos Pie Grande, una Dark Cascadian Ale de Compañía Cervecera Hércules y nos explicó la manera correcta de servir una cerveza. Hablamos sobre las diferencias entre la certificación Cicerone y un diplomado Beer Sommelier, la importancia de la profesionalización y capacitación en el ámbito cervecero, el homebrewing y también me dio buenas recomendaciones de lugares, cervecerías y cursos para seguir aprendiendo. Los invito a escuchar o ver este episodio en su plataforma favorita.

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