En esta segunda temporada de cocina diversa-diálogos comestibles, hablamos sobre el concepto del food design, por medio de conversaciones hacia aquellos que se vienen indagando e investigando desde, con y para los alimentos.

Diana Urdinola, Diseñadora Industrial y Magister en Morfología presenta el concepto de food design y su trabajo alrededor de este, que consiste en la creación de biomateriales comestibles y la divulgación de los procesos alrededor del alimento.