Bruno Aquino foi um dos primeiros exploradores da cerveja artesanal em Portugal. Começou a entusiasmar-se com cervejas diferentes em 1998, e desde 2001 que contribui ativamente para o prosperidade desta cultura. Em 2019 escreveu o livro "Uma Viagem Pelo Mundo da Cerveja Artesanal Portuguesa" e é o organizador do Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais, que já se encontra na VIII edição.