Deux anciens de la Cristallerie d'Arc, Pascal Pley et Mathilde Meneau, se sont lancés en métropole lilloise dans la fabrication d'une vaisselle à partir de PLA (amidon fermenté).
En quoi consiste ce plastique végétal ?
Quelles sont ses vertues ?
Et quels freins législatifs à lever pour asseoir le développement de leur marque Table & Nature ?
Rencontre avec Pascal Pley.

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