#43 和牛にルーツを持つ台湾和牛　◆台湾を語る際、李登輝元総統を挙げずして今の台湾を語ることはできません。打ち立てた数々の金字塔のひとつに、牛の飼育があります。農業経済学の博士号を持つ李登輝さんが晩年力を注ぎ、今年初出荷した台湾和牛を紹介しています。