1989年主席陳永安及執行董事袁志明等人在西灣河以「太興」品牌開設首間港式燒味餐廳，由賣燒味，發展出鎮店「冰鎮奶茶」及多樣化小菜的餐點選擇，三十年來採用多元品牌業務模式拓展市場，今天太興集團建立了超過200間餐廳的網絡，分店遍佈香港、內地、澳門及台灣。除旗艦品牌「太興」外，透過自創、收購及授權成功壯大品牌組合至近二十個， 當中為人熟悉的包括「茶木」、「靠得住」、「敏華冰廳」、「錦麗」、「亞參雞飯」、「稻埕飯店」、「Tommy Yummy」等。太興集團2019年中在港上市，至今掛牌逾三年多。

太興早...