Ăn chay liệu có đảm bảo đủ chất dinh dưỡng không? Thực phẩm bẩn và giá thành cao thì tiếp cận ra sao? Là người mới bắt đầu thì phải tìm hiểu như thế nào? Đây chắc chắn là những đắn đo của mọi người khi đề cập về vấn đề ăn chay. Hoài Châu hiện là du học sinh trường SP Jain School of Global Management, với bề dày hoạt động xã hội năng nổ ngay từ cấp 3 tại trường Hùng Vương. Chia sẻ về hành trình ăn chay của bản thân, Hoài Châu mong muốn truyền tải những thông điệp tích cực và phần nào nâng cao nhận thức của mọi người. Những quan điểm xoay quanh dinh dưỡng, lợi ích, các phong trào vận động biến tướng, và nguồn kiến thức cho ai mới bắt đầu sẽ được bàn luận trong tập này.