SJØMAT ER BEST I KALDT VANN (alle måneder med «r» sies det i Frankrike). Så før vi drar på Påskefjellet kan vi kose oss hjemme med deilige skalldyr servert med majones eller aioli, godt brød og et godt glass vin eller to, så enkelt. Ingen koking eller steking. Bare å nyte! Ikke mange kalorier heller... Med tørr hvitvin til.. Eller rosé...