Tarraco Viva no només representa el passat per tal que els espectadors gaudeixin de l’espectacle i aprenguin de la història. La iniciativa també es complementa amb altres apartats com el “Tarraco a Taula”, una associació presidida per Carles Segarra que posa el gust a l’espectacle romà amb degustacions típiques de l’època.

A Carrer Major hem parlat amb el propi Carles Segarra així com amb amb Ramón Martí, propietari i cuiner de El Llagut i amb Xavier Fernández, propietari i cuiner de Seasons Restaurant.