Tarragona ha donat aquest dimecres el tret de sortida al I Congrés Tècnicocultural del Romesco, una cita que s’allargarà fins dijous i que vol reivindicar la importància d’aquesta salsa emblemàtica de la gastronomia tarragonina. L’acte inaugural ha tingut com a padrí el xef vila-secà Eduard Xatruch, del restaurant Disfrutar, qui ha qualificat el romesco de […]

L'entrada Tarragona inaugura el primer Congrés del Romesco per preservar la seva essència ha aparegut primer a Ràdio Ciutat de Tarragona.