Fundada em plena pandemia, a portuguesa Tarwi reinventou o tremoço e levou o "típico" acompanhamento ao mercado com soluções saudáveis que chegaram ao Médio Oriente este ano, depois de estar já nos mercados português e britânico. A fundadora Catarina Gorgulho conta como foi a viagem que começou na sua cozinha em Londres à procura de alternativas para uma alimentação saudável.