Millised on toidu väärindamise võimalused ja kui majanduslikult mõistlik on ühel ettevõttel tegeleda ka toidujääkide nutika kasutamisega. Neil teemadel kõnelevad Eesti Maaülikooli teadur Reelika Rätsep ja Nordic Milk juhatuse esimees Ülo Kivine. Saatejuht on Indrek Ojamets.