'Viu en Blau' és un projecte impulsat per la Confraria de Pescadors de l'Escala amb l'Ajuntament del municipi i que vol promoure el consum de peix blau així com la figura dels pescadors. En parlem amb el patró major de la Confraria de l'Escala, Josep Lluís Sureda i el xef, Jordi Jacas.