Farsang idején nemcsak a maskarák és bálok, hanem az asztal is ünneplőbe öltözik. Sipos Norbert, a Noresa étterem séfje szerint a farsangi gasztronómia a bőség, az élvezet és a szezonalitás tökéletes egyensúlya – ahol a hagyományos húsos fogások és a gondosan elkészített fánk kerülnek a középpontba. 

https://www.teol.hu/helyi-kozelet/2026/01/amikor-az-asztal-is-unneplobe-oltozik-sipos-norbert