Un Chef Pastelero Nacido en Veracruz México, Alan Pego nos cuenta cómo comenzó su camino en la pastelería. Reside en la Ciudad de Puebla, México, donde hizo su maestría de pastelería. También nos comenta cómo afectó la pandemia en sus negocios. En esta entrevista expresa su experiencia dando consejos sobre como poder perder el miedo a empezar un negocio y como no darle importancia a las críticas. Definitivamente mucho que rescartar en esta entrevista!