En este episodio me quito la careta: cómo pasé de 111 a 76 kilos en poco más de un año, y sobre todo, por qué. No es un episodio de dietas ni de trucos milagro — es la historia de toda una vida lidiando con el sobrepeso, de un médico en Barcelona que me hizo la pregunta correcta, y de un “reset” completo (Mounjaro, dieta estricta y deporte) que me cambió mucho más que el cuerpo. Hablo de ansiedad, de aprender a comer y a beber con cabeza, de seis meses sin probar ni una cerveza, y de por qué ahora, cuando algo no sale perfecto, ya no me hundo como antes. Si alguna vez alguien te preguntó “¿y tú cómo lo hiciste?” — esta es la respuesta completa, sin filtros.

Catorce días en autocaravana, siete amigos, y un tramo de dos días en los que el móvil dejó de servir para otra cosa que no fuera hacer fotos o, como mucho, lanzar un SOS por satélite si algo se torcía. El resto del viaje, cobertura de sobra… y algún que otro vistazo furtivo al mercado de fichajes, todo hay que decirlo.

En este segundo episodio de The Brewer Factory os llevamos con nosotros por Alaska de punta a punta: el crucero por los fiordos de Kenai rodeados de ballenas y orcas, la excursión al Exit Glacier que nos hizo tomar conciencia real del cambio climático, la subida a Denali y el exclusivo club de quienes consiguen ver el pico completo… y, por supuesto, el ranking de las cinco cervecerías que probamos por el camino, con una sorpresa en el nº2 que no nos vimos venir.

Todo tal y como se vivió, sin guion ni impostura. Porque con cerveza no hay tristeza.

Después de más de tres años en silencio, The Brewer Factory vuelve. En este primer episodio, grabado en solitario en Central Park, uno de los hermanos fundadores cuenta sin filtros por qué se apagó el proyecto —el desgaste, la presión de las redes, la tensión que generó entre hermanos— y cómo regresa ahora, con un formato más natural, sin calendario fijo y abierto a otros temas más allá de la cerveza, como la maratón de Nueva York que está preparando o su pasión por el fútbol. Además, repasa su viaje en autocaravana por Alaska visitando cervecerías artesanales, donde descubrió que allí no manda la NEIPA, sino la Lager

Hoy probamos Tsuta el primer ramen con estrella Michelin ubicado en Brooklyn! Lo que más nos sorprendió fue el precio, acostumbrados a ver menús estrella Michelin por 500$ por persona y en esta ocasión probar este ramen por 23$ sorprende!

Hoy cerveceros/as hemos visitado una de las breweries más conocidas del mundo, Brooklyn Brewery. Como muchos de vosotros sabéis son conocidos por su Brooklyn lager. Están situados en Brooklyn, New York y cuesta de creer que en medio del bullicio de barrio en el que se encuentra se sitúe este gran templo cervecero :)

Hola cerveceros/as! Hace muchísimo que no subimos vídeo y es que nos hemos mudado a New York! Durante nuestra estancia en usa os iremos subiendo reviews de cervezas artesanales, cafés, restaurantes y ciudades yankees! Esperemos que os guste que estemos de vuelta! :) Y recordad que con cerveza no hay tristeza!

si quieres ver el vídeo: https://youtu.be/MLR7bM0FkTA

Teníamos muchas ganas de volver con alguna birra nueva que nos hubieseis pedido y esta es una de ellas. Se trata de una cerveza de drunken bros en directo con notas didácticas para que aprendáis los más nuevos a cómo catar cervezas diferentes.

Todo ello impartido por el gran Edu Hoyos de https://www.dcervezas.com/dcervezas-s... experto en organizar catas presenciales y online.

Y todo cómo no mención especial a https://www.slyger.es/ por todo el apoyo en grabación y edición de los vídeos.

Esperemos que disfrutéis de este vídeo!

Sí señores, estamos en el templo con Manuel Baltasar, su propietario, una de las personas más queridas y admiradas del sector.

Hablando con él, podemos sentir su pasión por el sector y por la buena cerveza, la artesanal. Y es que son ya 9 años desde que se abrió el Biercab.

El Biercab es un local ubicado en pleno centro del Eixample, cuenta con 30 grifos de cerveza artesanal y una gastronomía liderada por su chef Ronald, tienen platos muy conocidos como son su ceviche o sus bravas.

Como veréis contamos con la colaboración de Eduard Hoyos de Dcervezas y como siempre nuestro pilar SlygerBCN.

Esperamos que disfruten!!!

Hoy os traemos la cata de la Belgian Triple de Cerveza antiga de la mano de nuestro colaborador Edu Hoyos de somo.dcervezas!!

Cómo siempre, Edu nos trae una explicación no tan solo de la cerveza sino también del estilo.

Sin duda se trata de un estilo muy peculiar y hasta un poco complejo.

Muy buenas amigos!

Cómo ya sabéis los que nos conocéis y lleváis tiempo en el canal, cuando nos juntamos Edu y Yo a hablar de cerveza artesanal , del sector y de cómo vemos las cosas salen episodios divertidos y hasta un poco caóticos !

Esperemos que os gusten y que podáis disfrutarlo tanto como nosotros cuando grabábamos!