THE COFFEEちかいの「気ままにラジオ」

THE COFFEEちかいの「気ままにラジオ」 episodes:

• 07.30.2019

  #6 GionNightを終えて コーヒーゼリーSOBAを開発して

  2019.7.20収録分 第六回放送　「GionNightを終えて コーヒーゼリーSOBAを開発して」 ・人によっては2時間待ち！？ドリップのみで提供し続けたGionNight。 ・インターネットでの反響が大きかったコーヒーゼリーSOBAの開発秘話。 ・全てはスペシャルティコーヒーをより多くの人に広めたい、その使命のもと などなどを１人でお話しております！ 今回もライブ配信中、途中で音声が乱れるトラブルがあったようで失礼致しました。。。 こちらはばっちり聞こえております！ ぜひお聴きくださいませ〜！ ○THE COFFEE SNSアカウント Twitter　https://twitter.com/THECOFFEE2019 Instagram　https://www.instagram.com/thecoffee2019 Facebook　https://www.facebook.com/THECOFFEE2019 もしくは＠THECOFFEE2019で検索をお願いします！ ○TANUKI COFFEE SNSアカウント Twitter　https://twitter.com/TanukiCoffee Instagram　https://www.instagram.com/Tanukicoffee316 Facebook　https://www.facebook.com/Tanuki-Coffee-303451940361653/ 全10回で一通りのことがわかる内容となっておりますので、ぜひ次回もご期待ください！

  
• 05.26.2019

  #5 心と芯

  2019.5.26収録分 第五回放送　「心と芯」 ・近況報告「TANUKI COFFEEオープンからの２ヶ月」 ・そのなかでの気づき ・自分の芯の部分である「こころ」と実現したいこと などなどを１人でお話しております！ ライブ配信中は音声が途切れるなどの不具合がありましたが、 こちらはばっちり聞こえております！ ぜひお聴きくださいませ〜！ ○THE COFFEE SNSアカウント Twitter　https://twitter.com/THECOFFEE2019 Instagram　https://www.instagram.com/thecoffee2019 Facebook　https://www.facebook.com/THECOFFEE2019 もしくは＠THECOFFEE2019で検索をお願いします！ ○TANUKI COFFEE SNSアカウント Twitter　https://twitter.com/TanukiCoffee Instagram　https://www.instagram.com/Tanukicoffee316 Facebook　https://www.facebook.com/Tanuki-Coffee-303451940361653/ 全10回で一通りのことがわかる内容となっておりますので、ぜひ次回もご期待ください！ ＊＊＊＊ こころ 本質から離れないこころがまえ。 想いのある商品を提供していても、 いつの間にか、 それが当たり前の日常になり、 そこに気持ちが抜けてしまうことがあります。 そこで本質に立ち戻る「こころの拠りどころ」が必要なのです。 自分が愛しているものを渡す、そこで生まれる感動を伝える。 その対価でお客様にお金をいただく。 その本質を忘れないことが なにかをひとに提供する「ひと」として大切なことだと思っています。 「おいしくなれ！」 と思っていると不思議と相手に伝わることがあります。 作る手に想いを込めて。 そんな心を忘れずにいたいです。 ＊＊＊＊ 僕は、コーヒーという飲料の美味しさに心の底から感動しました。 7年前に寒い日に飲んだ NOZY COFFEEのニカラグア　ブエノスアイレス農園のカフェラテ 初めて行ったのに農園名までいまだに覚えています。 入り口に入った時の挨拶から豆の説明、提供してくれた瞬間、砂糖を入れてないのに感じる甘さ、飲んだ後の後味に残る幸せな余韻。 すべての過程で感動しかなかった。 この美味しさと感動を多くの人に伝えたい、そう思いました。 想いを持ってコーヒーを伝え、 想いを持ってコーヒーを淹れ、 それが唯一無二の存在としてお客様に伝わり、 僕が伝え淹れたコーヒーをまた飲みたいという方がいる。 そうした想いで提供し続けた コーヒーでつながる縁と空間は いつしかそこでしか味わえない確かな「安心感」になって いる人みんなを幸せにする。 業種・性別・年齢を超えて、多くの人に強いインパクトを与え、幸せにする そんなコーヒーの可能性をいつまでも追求していきたいと思っています。 僕は木更津でコーヒーをしたいと思ったのは、 そんな可能性を強く感じたから。 2017年10月15日 僕の決意を強くした出来事。 NOZY COFFEE木更津店の閉店。 終了時間21:00を過ぎても途絶えない人。 ただ、それもオーダーシートがすべて消化しきった瞬間に すべてが終わったんだと思った時に、止まらなかった涙。 たくさんの人と最後の挨拶をして、 なんで閉店しなきゃいけないんだろう。 人生で一番悔しくて、寂しい日でした。 僕は、 木更津で新しいことをしたいんじゃない。 自分だけのコーヒーをだしたいんじゃない。 趣味のお店をだしたいんじゃない。 流行りのお店を出したいんじゃない。 僕が続きを見たいのは、あの日の続き。 スペシャルティコーヒーを全うに広めること。 お店の名前は変わり、いる人も変わる。 僕の考えに離れてしまう人もいるかもしれない。 ただ、僕はあの日に感じたすべての想いを忘れない。 だから、木更津に戻ってきたのです。 TANUKI COFFEEもまだないTHE COFFEEも伝え方は変われど そんな想いを引き継ぐ店舗にしていきます。

  
• 05.07.2019

  #4 ゲスト回「かずさFMパーソナリティ　長谷川 卓麻さん」

  2019.4.25収録分 第四回放送　ゲスト回「かずさFMパーソナリティ　長谷川 卓麻さん」 ・ゲスト長谷川卓麻さんについて ・ちかいとの関係性 ・たくまに質問しチャオ（お互いに質問し合うコーナー） ２人でにぎやかにお話しております。 普段とは違う、かなり高めのテンションでお送りしております。 笑いあり、合間にちょっといい話もありのラジオでした。 ぜひお聴きくださいませ〜！ ○THE COFFEE SNSアカウント Twitter　https://twitter.com/THECOFFEE2019 Instagram　https://www.instagram.com/thecoffee2019 Facebook　https://www.facebook.com/THECOFFEE2019 もしくは＠THECOFFEE2019で検索をお願いします！ ○TANUKI COFFEE SNSアカウント Twitter　https://twitter.com/TanukiCoffee Instagram　https://www.instagram.com/Tanukicoffee316 Facebook　https://www.facebook.com/Tanuki-Coffee-303451940361653/ 全10回で一通りのことがわかる内容となっておりますので、ぜひ次回もご期待ください！

  
• 04.09.2019

  #3 スペシャルティコーヒーって何？

  2019.3.31収録分 第三回放送「スペシャルティコーヒーって何？」 ・コーヒーの日本での歴史は？ ・スペシャルティコーヒーの定義って？ ・評価の仕方は？ などをひとりでお話しております。 スペシャルティコーヒーは 消費者が美味しいと評価するコーヒーであり、 清涼飲料水のように、 風味特性、甘さや酸の質が優れたコーヒーのことです。 味だけではなく、 良さを評価して認める、その多様性を認める姿勢に僕は大きく共感しています。 ぜひお聴きくださいませ〜！ ○THE COFFEE SNSアカウント Twitter　https://twitter.com/THECOFFEE2019 Instagram　https://www.instagram.com/thecoffee2019 Facebook　https://www.facebook.com/THECOFFEE2019 もしくは＠THECOFFEE2019で検索をお願いします！ ○TANUKI COFFEE SNSアカウント Twitter　https://twitter.com/TanukiCoffee Instagram　https://www.instagram.com/Tanukicoffee316 全10回で一通りのことがわかる内容となっておりますので、ぜひ次回もご期待ください！

  
• 03.11.2019

  #2 ちかいって誰？

  2019.2.28収録分 第二回放送「ちかいって誰？」 ・先行オープン！TANUKI COFFEEについて ・自分の過去を小学生時代から振り返る ・コーヒーとの出会い などをひとりでお話しております。 「独立自尊と他者共存」「与える人になる」 その２つが僕の人生のキーワードです。 コーヒーとの出会いも絡めながらお話していきます。 ○THE COFFEE SNSアカウント Twitter　https://twitter.com/THECOFFEE2019 Instagram　https://www.instagram.com/thecoffee2019 Facebook　https://www.facebook.com/THECOFFEE2019 もしくは＠THECOFFEE2019で検索をお願いします！ 姉妹店3/16先行オープンします！ ○TANUKI COFFEE SNSアカウント Twitter　https://twitter.com/TanukiCoffee Instagram　https://www.instagram.com/Tanukicoffee316 全10回で一通りのことがわかる内容となっておりますので、ぜひ次回もご期待ください！

  
• 02.06.2019

  #1 THE COFFEEって何？

  2019.1.26収録分 第一回放送「THE COFFEEって何？」 ・ラジオを始めた経緯 ・どんなお店なのか？ ・ロゴについて ・SNSの案内 などをひとりでお話しております。 ○THE COFFEE SNSアカウント Twitter　https://twitter.com/THECOFFEE2019 Instagram　https://www.instagram.com/thecoffee2019 Facebook　https://www.facebook.com/THECOFFEE2019 もしくは＠THECOFFEE2019で検索をお願いします！ ブログ　https://thecoffee.amebaownd.com 全10回で一通りのことがわかる内容となっておりますので、ぜひ次回もご期待ください！