ที่นี่ไต้หวัน –05 มี.ค. 62-โกโก้ใต้ต้นหมากเมืองผิงตง ผลิตช็อกโกแลตคว้าแชมป์ระดับโลก

    โกโก้เมืองผิงตงถือเป็นพืชเศรษฐกิจใหม่ของไต้หวันที่สร้างรายได้ให้กับเกษตรกร ปี 2002 นายชิวหมิงซง(邱銘松) เกษตรกรเมืองเน่ยผู่ของจังหวัดผิงตงปลูกต้นหมากนานกว่า 30 ปีพบว่าหมากไม่ได้เป็นพืชเศรษฐกิจมีค่าดั่งเพชรสีเขียวในอดีต ก็เลยทดลองปลูกต้นโกโก้ใต้ต้นหมากในเนื้อที่ 1.3 เฮกตาร์ในหมู่บ้านชาวจีนแคะ(客庄) และใช้เวลาในการศึกษาค้นค้าหาพันธุ์โกโก้นาน 3 ปีจึงปลูกต้นโกโก้สำเร็จ แต่แล้วกลับพบว่าในไต้หวันยังไม่มีเทคโนโลยี่ผลิตช็อกโกแลตที่สมบูรณ์แบบ

จนในเวลาต่อมา นายชิวหมิงซงได้เรียกลูกสาวที่เรียนต่อที่ประเทศนิวซีแลนด์กลับมาพัฒนาวิจัยการทำช็อกโกแลตในไต้หวัน หลังพัฒนาผ่านไป 4 ปี ได้เริ่มผลิตช็อกโกแลตตระกูลชิว(邱氏巧克力) ซึ่งเป็นแบรนด์แรกของไต้หวันที่ใช้โกโก้ที่ปลูกในไต้หวันนำมาผลิตช็อกโกแลต

           โกโก้ที่นำมาผลิตช็อกโกแลตของเมืองผิงตงที่ปลูกใต้ต้นหมากได้รับรางวัล 8 เหรียญทองจากการประกวดช็อกโกแลตโลก (ICA-International Chocolate Awards) ติดต่อกัน 2 ปีซ้อน ซึ่งประวัติการปลูกต้นโกโก้ใต้ต้นหมากใช้เวลาปลูกไม่นานนัก เพียงแค่ 17 ปีเท่านั้น ในขณะที่การปลูกโกโก้ในประเทศอเมริกากลางที่ใช้ในการผลิตช็อกโกแลตมีประวัติความเป็นมาเกือบ 1,000 ปีแล้ว ทำให้เชฟในวงการอาหารว่างและผลิตช็อกโกแลตกว่าร้อยปีอย่างยุโรปและญี่ปุ่นถึงกับสนใจการปลูกโกโก้ในไต้หวัน อาจกล่าวได้ว่าโกโก้ของเมืองผิงตงเป็นดาวจรัสของไต้หวันก็ว่าได้