ที่นี่ไต้หวัน –12 พ.ย. 62-มารู้จักน้ำตาลแดง!! วัตถุดิบผลิตชานมไข่มุกส่งกลิ่นหอมไปทั่วโลกและสืบทอดกิจการจากรุ่นอากงไปสู่หลาน

           โรงงานน้ำตาลแดงซินหนาน(新南糖廠) เป็นโรงงานผลิตน้ำตาลแดงเก่าแก่ของไต้หวันที่ผลิตน้ำตาลแดงปริมาณมากที่สุด มีอายุนานกว่า 60 ปีแล้ว ก่อตั้งขึ้นในปี 1952 โดยรุ่นทวดชื่อหยางเหลียง(楊良)เป็นผู้ริเริ่มกิจการ  ซึ่งปกติแล้วกิจการของคนไต้หวันทั่วไปมักจะสืบทอดจากรุ่นหนึ่งไปสู่อีกรุ่นหนึ่ง คือจากรุ่นทวดสืบทอดไปรุ่นอากง จากรุ่นอากงสืบทอดไปรุ่นพ่อ จากรุ่นพ่อสืบทอดไปยังรุ่นลูกชาย แต่ว่าโรงงานผลิตน้ำตาลแดงแห่งนี้มีการสืบทอดกิจการจากรุ่นอากงที่มีอายุ 87 ปีไปยังรุ่นหลานที่มีอายุ 37 ปี คือห่างไปรุ่นหนึ่ง ทั้งนี้ทั้งนั้น ในปัจจุบันไต้หวันกำลังนิยมเครื่องดื่มชานมไข่มุกมาก และไข่มุกส่วนใหญ่จะใช้น้ำตาลแดงของบริษัทซินหนาน และปัจจุบัน ชานมไข่มุกของไต้หวันก็โด่งดังไปทั่วโลก คาดว่าปีนี้สร้างโอกาสธุรกิจ 30,000 ล้านเหรียญไต้หวัน ยิ่งในช่วงนี้ชานมไข่มุกกำลังได้รัรับความนิยมในประเทศญี่ปุ่น อีกทั้งชานมไข่มุกที่ใช้น้ำตาลแดงผลิตไข่มุกรสชาติหอมอร่อยด้วย จึงทำให้อากงเล็งเห็นว่าหลานควรที่จะรับการสืบทอดกิจการเพื่อพัฒนาไอเดียใหม่ๆเกิดขึ้น หากสืบทอดไปรุ่นลูกก็มีอายุอานามไม่น้อยเกือบ 60 ปีหรือ 60 กว่าปีแล้ว ยังไงๆอีกไม่นานก็ต้องสืบทอดกิจการต่อนั่นเอง