ที่นี่ไต้หวัน –16 มิ.ย. 63-มารู้จัก....ข้าวหอมกลิ่นเผือก “ข้าวเกาสงเบอร์ 147” แหล่งปลูกตำบลฉือซั่งเมืองไถตงกันดีกว่า!!

การปลูกข้าวในไต้หวันจะมีการปรับปรุงพันธุ์อย่างไม่ขาดสาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวที่มีกลิ่นหอมจะยิ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค และช่วงปลายปีที่ผ่านมา ข้าวเกาสงเบอร์ 147 ซึ่งเป็นข้าวหอมกลิ่นเผือกได้รับเหรียญทองจากการประกวดข้าวที่ประเทศญี่ปุ่น คว้าชัยชนะจากผู้เข้าประกวด 5,000 กว่ารายทั่วโลก และปัจจุบันข้าวหอมยังเป็นข้าวที่ครองสัดส่วนตลาดไต้หวันสูงถึง 30%  อีกทั้งยังมีความหอมที่หลากหลายด้วย นายสวี่จื้อเซิ่ง(許志聖) ผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกข้าวและยังได้รับฉายาดอกเตอร์ข้าวของไต้หวันบอกว่า โดยทั่วไปข้าวหอมแบ่งเป็น 3 ประเภทใหญ่ๆ ประเภทแรกคือข้าวหอมกลิ่นเผือกที่คนไต้หวันคุ้นเคยและรู้จัก ประเภทที่ 2 คือข้าวกลิ่นหอมของพืชสมุนไพร ส่วนประเภทที่ 3 คือข้าวหอมกลิ่นดอกไม้ และปัจจุบันในไต้หวันจะเป็นข้าวหอมกลิ่นเผือกเป็นส่วนใหญ่ ส่วนข้าวหอมกลิ่นดอกไม้กำลังอยู่ในระหว่างการวิจัยพัฒนา

        ปลายปี 2019 นายเซี่ยเหม่ยกั๋ว(謝美國) เกษตรกรอายุ 88 ปี ผู้ซึ่งปลูกข้าวฉือซั่งที่เมืองไถตง ได้เข้าร่วมการประกวดข้าวครั้งที่ 21 ที่อำเภอคิซาราสึ จังหวัดชิบะของประเทศญี่ปุ่นได้คว้าชัยชนะจากผู้เข้าแข่งขัน 33 อำเภอจังหวัดทั่วประเทศญี่ปุ่นและเกษตรกรจากหลายประเทศ เช่น สหรัฐฯ ไทย เวียดนาม รวมกว่า 5,000 ราย และการประกวดข้าวครั้งนี้ยังถือเป็นครั้งแรกของการแข่งขันในประเทศญี่ปุ่นที่ได้รับรางวัลเหรียญทองที่ไม่ใช่ชาวญี่ปุ่นด้วย นายเจี่ยนซั่วหง หนึ่งในกรรมการตัดสินและเป็นเจ้าของข้าวญี่ปุ่นบอกว่า การที่ข้าวไต้หวันได้คว้าชัยชนะก็เพราะมีความเด่นหลายประการ อย่างเช่น เมื่อมองจากรูปร่างภายนอกเมล็ดข้าวมีความสวย มีความชื้นเหมาะสม เมื่อเคี้ยวจะมีความนุ่มหนึบ ใส่เข้าปากจะมีความคล่องคอ เป็นต้น

        นายเซี่ยเหม่ยกั๋ว เกษตรกรผู้คว้ารางวัลชนะเลิศในการประกวดข้าวที่ประเทศญี่ปุ่นบอกว่า การดูแลจัดการในนาข้าวก็เป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้ได้รับรางวัล ไม่ว่าจะเรื่องของการใส่ปุ๋ย การให้น้ำ การดายหญ้า ล้วนต้องจัดทำอย่างมีระบบ ส่วนผืนนาที่ปลูกข้าวก็ตั้งอยู่ตอนล่างของแม่น้ำซินอู๋ลวี่(新武呂溪) ในตำบลฉือซั่งเมืองไถตง เนื่องจากอิทธิพลของเทือกเขาตอนกลาง มีความสูงเหนือระดับน้ำทะเล 3,000 เมตร ได้ชะเอาแร่ธาตุธรรมชาติมาด้วย ทำให้ผืนนามีความอุดมสมบูรณ์ น้ำสะอาด อีกทั้งผืนนามีความแตกต่างของระดับพื้นดินไม่มาก ระดับน้ำกำลังดี ทำให้ข้าวที่ปลูกได้มีคุณภาพดีแบบธรรมชาติ