ที่นี่ไต้หวัน

ที่นี่ไต้หวัน วันอังคารที่ 3 ก.ย.2567


Listen Later

   การปลูกฝรั่งในช่วงหน้าร้อนที่มีอุณหภูมิสูง มักทำให้ผลฝรั่งถูกแดดเผา แม้จะห่อด้วยตาข่ายโฟมและถุงพลาสติกใส ผลฝรั่งยังคงเสียหายได้ เช่น ผลปริแตกหรือผิวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ซึ่งอาจต้องทิ้งหรือขายได้ในราคาต่ำ เพื่อแก้ปัญหานี้ สถานีวิจัยและส่งเสริมการเกษตรเมืองฮัวเหลียนได้พัฒนาถุงห่อผลฝรั่งชนิดใหม่ที่สามารถลดอุณหภูมิภายในถุงได้ถึง 13.8°C ช่วยลดความเสียหายจากการเผาไหม้ได้มากถึง 60%  ถุงห่อชนิดนี้ยังช่วยให้ฝรั่งสุกช้าลง 1-2 สัปดาห์ ผลมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 13.6% และปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้น 1.3 องศาบริกซ์ ทำให้ฝรั่งมีรสหวานมากขึ้น

ถุงห่อฝรั่งแบบใหม่ช่วยความเสียหายจากแดดไหม้ได้ถึง 60%

   สำหรับการพัฒนาถุงห่อฝรั่งชนิดใหม่ของสถานีวิจัยและส่งเสริมการเกษตรเมืองฮัวเหลียน ถุงนี้ถูกออกแบบอย่างพิถีพิถันโดยใช้ฟิล์มพลาสติกปิดปากถุง ด้านที่หันเข้าหาแสงแดดผลิตจากฟิล์มไทเวค (Tyvek®) เพื่อลดอุณหภูมิจากการถูกแดดเผา ส่วนอีกด้านทำจากพลาสติกใสเพื่อให้แสงสามารถส่องผ่านได้ ช่วยให้ผิวของฝรั่งเปลี่ยนสีตามธรรมชาติและยังสามารถสังเกตความสุกของผลได้ด้วย

   ถุงห่อฝรั่งแบบใหม่นี้ได้ถูกนำไปทดลองในสวนฝรั่งเนื้อแดงที่เมืองอี๋หลาน โดยเลือกห่อผลฝรั่งที่อยู่ชั้นนอกของทรงพุ่ม ซึ่งเป็นบริเวณที่ไวต่อแสงแดด แล้วทำการเปรียบเทียบกับถุงพลาสติกใสที่ห่อด้วยตาข่ายโฟม พบว่าอุณหภูมิภายในถุงทั้งสองชนิดต่างกันอย่างชัดเจน โดยถุงพลาสติกใสมีอุณหภูมิภายในสูงถึง 53°C ในช่วงเที่ยง ขณะที่ถุงห่อแบบใหม่วัดได้เพียง 40°C แสดงให้เห็นว่าถุงห่อฝรั่งแบบใหม่สามารถลดอุณหภูมิได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ความเสียหายของฝรั่งที่ถูกแดดไหม้รุนแรง

   นอกจากนี้ ผลการทดลองยังพบว่า 70% ของฝรั่งที่ห่อด้วยถุงพลาสติกใสถูกแดดเผา และพื้นที่ผิวที่ถูกแดดเผามีมากถึง 80-90% ต่อลูก ขณะที่ฝรั่งที่ห่อด้วยถุงแบบใหม่มีเพียง 10% ที่ถูกแดดเผา และพื้นที่ส่วนที่ถูกแดดเผาก็น้อยกว่า 10% สวีจื่อฟาง ผู้ช่วยวิจัยกล่าวว่า ตราบใดที่พื้นที่ที่ถูกแดดเผายังน้อยกว่า 5% เกษตรกรยังสามารถขายฝรั่งได้โดยไม่ต้องทิ้ง

   เนื่องจากการใช้ถุงห่อแบบใหม่สามารถรักษาอุณหภูมิภายในถุงให้ต่ำลง เมื่อเปรียบเทียบขนาดของผลฝรั่งที่ห่อด้วยถุงทั้งสองชนิดในเวลาเดียวกัน พบว่าฝรั่งที่ห่อด้วยถุงแบบใหม่จะสุกช้ากว่าการห่อด้วยถุงพลาสติกใสประมาณ 1 ถึง 2 สัปดาห์ ซึ่งช่วยให้ฝรั่งสะสมสารอาหารได้มากขึ้น ส่งผลให้น้ำหนักผลเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 13.6% อีกทั้งยังมีปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้น 1.3 องศาบริกซ์

ฝรั่งที่ห่อด้วยถุงแบบใหม่มีรูปลักษณ์สวย 

   กล่าวได้ว่าถุงแบบใหม่นี้มีประสิทธิภาพในการป้องกันแสงแดดได้ดีกว่า แต่ต้นทุนการผลิตสูงกว่า โดยราคาเฉลี่ยของถุงแบบใหม่อยู่ที่ 8.5 เหรียญไต้หวันต่อใบ ซึ่งสูงกว่าถุงพลาสติกใสแบบเดิมที่มีราคาประมาณ 1 ถึง 2 สตางค์ต่อใบเท่านั้น สวีจื่อฟาง (徐子芳) ผู้ช่วยวิจัย กล่าวว่า หากมีการผลิตถุงแบบใหม่ในปริมาณมาก ราคาต่อหน่วยจะลดลงเหลือประมาณ 5-6 เหรียญไต้หวัน แม้ว่าราคายังคงสูง แต่หากสามารถลดการสูญเสียผลฝรั่งจากการถูกแดดเผาได้ถึง 60% และขายฝรั่งได้ในตลาด เกษตรกรก็ยังคงสามารถเพิ่มรายได้ถึง 12,000 เหรียญไต้หวันต่อพื้นที่ 969.917 ตร.เมตร (1 ไร่ = 969.917 ตารางเมตร) ซึ่งถุงห่อฝรั่งแบบใหม่ได้รับการจดสิทธิบัตรแล้วในปลายเดือนกรกฎาคม 2024 ขณะนี้ผู้ผลิตถุงห่อฝรั่งแบบใหม่กำลังอยู่ระหว่างการปรับแต่งรายละเอียด โดยคาดว่าจะมีการถ่ายโอนเทคโนโลยีอย่างเป็นทางการภายในปีนี้

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

ที่นี่ไต้หวันBy รจรัตน์ ยนต์สุวรรณ, Rti